Mercimek Köftesi Tarifi | Tam ölçülü mercimek köftesi nasıl yapılır?

Mercimek köftesi tarifi; Özellikle et yemeyi sevmeyen vejetaryen bir beslenme kültürüne sahip insanların mercimekten elde edilerek yediği bizlerin gibi et yemeyi seven insanlarında sıkça kullandığı günlerde öğle atıştırmalıklarında sıkça tükettiğimiz mercimek köftesi büyük küçük herkes tarafında çokça yenilmekte ve sevilmektedir. Şimdi bu köfte için gerekli olan malzemeler nelermiş bir göz atalım.

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı kadar kırmızı mercimek
• 1,5 su bardağı ölçüsünde ince bulgur
• 3 orta boy kuru soğan
• 1 çay bardağının yarısı kadar zeytinyağı eğer zeytinyağı yok ise Ayçiçek yağı tercih edebilirsiniz.
• 1 buçuk yemek kaşığı biber salçası (eğer ağır geleceğini düşünüyor iseniz domates salçasının miktarını arttırabilirsiniz.)
• 1 buçuk yemek kaşığı kadar domates salçası
• 1 demet maydanoz( maydanozun sap kısımları kesilecek)
• Yarım adet limon ve ya limon suyu
• Son olarak baharatlar karabiber, pul biber, kimyon, nane ile farklı sevdiğiniz tarzda da baharat tercih edebilirsiniz.

Şimdi gelelim bu lezzetli mi lezzetli mercimek köftesinin yapılışına

Mercimek köftesi yapılışı

• Belirlediğimiz ölçüde ki mercimeği bir tencereye alıp üzerine su ekliyoruz.
• Pişen mercimeğin üzerine irmiği ekleyip iyice karıştırıyoruz ve biraz soğuduktan sonra elimiz ile de yoğurabiliriz.
• Sırası ile yukarıda ki malzemeleri ekleyip salça ile kuru soğanı ayrı bir yerde pişirdikten sonra tencere de bulunan irmikli mercimekli karışıma ekleyip iyice yoğurduktan sonra yağını tuzunu ve baharatını da ekleyip biraz tuzunu baharatını kontrol edip sonrasında tencere içerisinden elimize mercimek köftesini alıp dilediğimiz tarzda şekiller vererek tane tane ayırıp derin bir kaba ya da sunum yapacağınız tepsiye koyup servis edebilme imkânına sahip olabilirsiniz.

İlginizi Çekebilir;

https://sartlari.com/mercimek-corbasi-tarifi/

https://sartlari.com/evde-hamburger-nasil-hazirlanir/

https://sartlari.com/sade-kek-tarifi/

https://sartlari.com/mercimeg%cc%86i-firina-vermek-ne-demek/

https://sartlari.com/yalanci-manti-nasil-yapilir/