Evde hamburger nasıl hazırlanır?

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Bu yazıya oy vermek ister misiniz?
Loading...
Anasayfa > Genel > Evde hamburger nasıl hazırlanır?
25 Temmuz 2019
95 okunma
Evde hamburger nasıl hazırlanır?
Okuma süresi: 2 dakika

Çocukların en sevdiği yemeklerden biri hamburgerdir. Dışarıda yapılan hamburgerleri güvenli bulmuyor ve evde kendiniz yapmak istiyorsanız pratik ev hamburgeri tarifini veriyoruz.

Ev Yapımı Hamburger için Malzemeler

  • 5 su bardağı un
  • 130 gr tereyağı
  • Bir tutam tuz
  • Bir su bardağından biraz fazla ılık süt
  • ¾ ılık su
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 20 gram yaş maya

Üzeri için:

2 yemek kaşığı süt veya 2 yemek kaşığı sürebilir ve üzerine susam dökebilirsiniz.

Hamburger için:

  • Karabiber
  • Tuz
  • Kimyon
  • 500 gram dana kıyma
  • Domates sosu

Sos için:

Ketçap, mayonez ve istediğiniz sosları ekleyebilirsiniz.

İç Malzemeleri:

Peynir, kornişon turşu, soğan, marul ve domates koyabilirsiniz.

Tarifi

  • Hamburger ekmeğini hazırlamak için şekeri ve mayayı ılık su ve süt ile eritin.
  • Malzemeleri ekleyin ve 5 dakika kadar yoğurun.
  • Yaş hale gelecek ve yuvarlak top şeklini verin.
  • Sıcak bir yerde demlenmesi için bekletin.
  • Dilerseniz 10 daha büyük ekmekler istiyorsanız 7 bezeye bölün.
  • Tepsiye koyun ve 5 dakika kadar tepside bırakın.
  • Bezelerin üzerine biraz baskı yağın ve 20 dakika mayalanması için bırakın.
  • Üzerine su ve sütü sürün.
  • Susamlarını serpin ve 200 derecelik fırında 20 dakika pişirin.
  • Fırından sonra üstü kapatarak soğumaya bırakın.
  • Hamburger köftesi için domates tozu, kıyma, tuz ve karabiberi yoğurun.
  • Yuvarlak şeklini verin.
  • Buzluğa atın.
  • Hamburger köftesini tavada kızartın.
  • Buzdolabından ekmekleri alın ve tost makinesinde basın köfteleri içine koyun ve zevkinize göre sos ekleyin.

Ev yapımı hamburgeriniz hazır.

 

Püf Noktaları Nelerdir?

Evde hamburger ekmeği yapmanın en özel püf noktası hamurun iyi yoğrulmasıdır. Hamurun bekleme süresi ne kadar uzarsa ekmeğin lezzeti de o kadar artacaktır. Bir porsiyon ekmeğin kalorisi 150 kaloridir. Köftesi ve sosları ile 400 kaloriye kadar çıkmaktadır.

Ev yapımı hamburgeri dilediğiniz şekilde çeşitlendirebilirsiniz. Ekmeğini hazırladıktan sonra içine koyacağınız ürünler sizin veya çocuğunuzun sevdiği şeylere göre çeşitlendirilebilir. Örneğin balık sevmeyen çocuklar için balık köftesi yapabilirsiniz. Veya sebze sevmeyen çocuklar için kıyma oranını azaltıp sebzeleri rondodan geçirerek hazırlayabilirsiniz.