Kıbrıs Tatlısı Tarifi Nasıl? | Kıbrıs tatlısına ne giriyor?

Kıbrıs tatlısı tarifi halk arasında çoğu zaman Rum tatlısı olarak da bilinmektedir. Kıbrıs tatlısı çoğunlukla Kıbrıs’ta yapılıp oraya özgü bir tatlı olarak da bilinmektedir. Soğuk şerbetlerle birlikte veya tercihen çay eşliğinde muhteşem bir uyum yakalamaktadır. Oldukça hafif olan tatlıyı yapanlar için şimdiden afiyet olsun.

Kıbrıs Tatlısı Tarifi Malzemeler;

İçerisinde kremasını ayrı, şerbetini ayrı, üzerindeki süslemesine ayrı şekilde malzemeler bulunmaktadır.

İlk olarak keki için;

• 3 yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı tam da olmayacak şekilde hindistan cevizi
• Galeta unu
• Ceviz içi
• 1 adet kabartma tozu

Kreması;

• 1 paket süt
• Bir bardak mısır nişastası
• 1 bardak toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket toz krem şanti

Şerbeti;

• 1 ya da 2 su bardağı kadar su
• 1 bardak toz şeker
• 2 damla olacak şekilde limon suyu

Üzeri;

• Bir bardak hindistan cevizi

Kıbrıs Tatlısı Yapımı;

Basit olduğu kadar aynı zamanda özen isteyen bir tatlıdır.

• İlk olarak şerbetini hazırlayarak başlanır. Derin bir kap içerisine su ve şekeri katılır. Şeker eridikten sonra şerbetle birlikte kısık ateşte 10-15 dakika kadar karıştırılır, kaynatılır.
• Ardından bir iki damla sıkılmış limon suyu karışıma eklenir ve bir süre daha karıştırıldıktan sonra soğuması için dinlendirilir.
• Keki hazırlamak için ise yumurtalar derin bir kap içerisinde kırılır. Toz şeker ilave edilerek karıştırılır.
• Sıvı yağ önceden hazırlanmış Hindistan cevizi, galeta unu, ceviz içi ve kabartma tozu, yumurta ile birlikte tamamen çırpılır.
• Pişireceğiniz kap içerisine sıvı yağ eklenir. Hazırlanan harç yayılarak 160 derecelik bir ısıda yarım saat kadar pişirilir.
• Ardından hazırlanan şerbet üzerine 1 çorba kaşığı ile gezdirerek dökülür.
• Kreması için ise süt toz şekeri ve nişasta hep birlikte bir tencere içerisinde karıştırılarak pişirilir. Ardından tatlının üzerine yayılarak sürülür.
• Hindistan cevizi de tamamen tatlının üzerine serpiştirilir. Buzdolabında bir süre soğumaya bırakıldıktan sonra, dilediğiniz gibi süslemesini yaparak lezzetin tadını çıkarabilirsiniz. Afiyetle tüketin.

Püf Noktası;

Yapılış sırasında şeker oranına dikkat etmek önemlidir. Tarifi kolay olduğu kadar özen istemektedir. Bu yüzden şeker oranı fazla gelmemelidir.

İlginizi Çekebilir;

https://sartlari.com/kibris-tatlisi-tarifi/

https://sartlari.com/tiramisu-tarifi/

https://sartlari.com/30-agustos-zafer-bayrami-neden-kutlanir/

https://sartlari.com/yaz-tatili-icin-sehir-onerileri/

https://sartlari.com/lokum-tarifi/