Lahana Sarması Tarifi | Lahana içi nasıl hazırlanır?
(1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Lahana Sarması Tarifi Nasıl Uygulanır? Lahana Sarması Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler Neler? Lahana Sarması Nasıl Yapılır? Tüm detaylar içerikte.
Lahana sarması kış aylarının vazgeçilmez yiyeceğidir. Dilerseniz kıymalı dilerseniz normal bir şekilde yapabilirsiniz. Pratik bir tarifi ile birlikte lahana sarması yöreye göre değişen bir yemektir. Lahana sarması tarifi ise oldukça basit bir yapım ile Lahana sarması tarifi sizlerle.
Lahana Sarması Tarifi Malzemeler;
- 1 adet lahana
- 2 soğan
- 3 bardak pirinç
- 2 tavuk göğsü
- Bir kaşık biber salçası
- 1 kaşık domates salçası
- Bir maydanoz
- Bir nane
- Zeytinyağı
- 1 kaşık tuz
- 1 kaşık karabiber
Sosu;
- 3 kaşık tereyağı
- 3 kaşık un
- 3 kaşık domates salçası
- Su
Lahana Sarması Yapımı;
Lahana sarması yapılışı özen isteyen bir tariftir.
- İlk olarak beyaz lahana yıkanıp temizlenmelidir.
- Ardından kenarlarından parçalar kopartılarak, tekrardan su içerisinde yumuşatılmalıdır.
- Yaprakların hazırlanmasının ardından iç harcı için soğan, pirinç,tavuk göğsü, biber ve domates salçası, maydanoz, nane, göz kararı kadar olacak şekilde zeytinyağı, birer çay kaşığı tuz ve karabiber, bir tava içerisinde hepsi tamamen kavrulduğu ve iç harç kıvamını alıncaya kadar pişirilir.
- Daha sonra yaprakları içerisine iç harçtan 1 tatlı kaşığı ya da yaprağın büyüklüğüne göre bir yemek kaşığı kadar koyularak sıkı bir şekilde sarılımı yapılır.
- Tencereye düzgün bir şekilde sıralanır.
- Üzeri için ise tamamen lahana sarması bittikten sonra üzerine hafif üzerine bittikten sonra su ilave edilir.
- Göz kararı tuz ve sıvı yağda eklenir ve pişirilmeye bırakılır.
- Sosu için tereyağı, un ve domates salçası su ile birlikte pişirilir. Kıvam yakalandıktan sonra dinlenmeye bırakılır.
- Bu sırada lahana sarmasının pişmesinin ardından dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Lahana Sarması Püf Noktası;
Lahana sarması yapımı sırasında tencerenin en dibine ve en yukarısına 1 yaprak lahana konulması dağılmayı önlemektedir. Sarmaların tencere içerisinde dağılmaması için oldukça püf bir noktadır.
İlginizi Çekebilir;
https://sartlari.com/saray-sarmasi-tarifi/
https://sartlari.com/mide-agrisi-nasil-gecer/
https://sartlari.com/category/guzel-sozler-guzel-sozler/tatli-mesajlar/
https://sartlari.com/mercimek-koftesi-tarifi/
https://sartlari.com/nohut-yemegi-tarifi/
