Puf Poğaça Tarifi | Yumuşak pastane poğaçası nasıl yapılır? - Şartları Neler

Puf Poğaça Tarifi | Yumuşak pastane poğaçası nasıl yapılır?

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

Kuru mayalı puf poğaça tarifi, puf puf poğaça tarifi nefis yemek tarifleri, puf puf poğaça tarifi kuru mayalı, puf poğaça tarifi kolay, puf poğaça tarifi mayasız, bayatlamayan puf poğaça, pamuk poğaça tarifi, yumuşak poğaça tarifi

Anasayfa > Genel > Puf Poğaça Tarifi | Yumuşak pastane poğaçası nasıl yapılır?
04 Ağustos 2019
1.123 okunma
Puf Poğaça Tarifi | Yumuşak pastane poğaçası nasıl yapılır?

Maya ile yapılan poğaçaları herkes yapamıyor. Ya hamur tutmuyor ya poğaçalar yeterince yumuşak olup kabarmıyor. Yumuşak puf puf kabarmış poğaçaları seviyor ancak bir türlü kıvamını tutturamıyorsanız adım adım yumuş poğaça nasıl yapılır aktarıyoruz.

Puf Poğaça Malzemeleri

  • 10 gram yani 1 paket kuru maya
  • 1 su bardağı süt ( ılık)
  • 1 su bardağı su (ılık)
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 3 su bardağı un ( bu malzemelere tam gelmektedir. Ancak bardak ölçünüz büyük ise biraz daha hamur eklemeniz gerekebilir)
  • Yarım yemek kaşığı tuz
  • 4 yemek kaşığı toz şeker

İç Malzemesi için

İçine peynir, kaşar peyniri, zeytin, patates veya ıspanak koyabilirsiniz. Tercihi size kalmış.

Üzeri için

1 yumurta sarısı, susam, çörek otu veya haşhaş koyabilirsiniz.

Adım Adım Tarifi

  1. Unu havalandırarak maya ile karıştırın.
  2. Unun ortasını açın ve ılık sütü içerisine ekleyin.
  3. Sıvı yağ, su, tuzu ve şekeri ekleyin. Hamuru ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun. Pürüzsüz görünüm elde etmeniz gerekmektedir.
  4. Hamuru hazırladıktan sonra streç film ya da bir havlu ile kapatın ve demlenmeye bırakın.
  5. Hamuru en az 20 dakika dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın ve elinizde biraz yassılaştırın.
  6. Hamurun ortana istediğiniz iç malzemeyi ekleyin ve hamuru iyice kapatın.
  7. Fırın tepsinize yağlı pişirme kâğıdınızı serin ve hamurlarınızı yerleştirin.
  8. Üzerine yumurta sarısı ve dilediğiniz üst malzemelerini serpin.
  9. 180 derecelik fırında 25 dakika kontrollü şekilde pişirin.
  10. Üzerinin kızarması piştiği anlamına gelecektir.

Puf Poğaçanın Püf Noktaları Nelerdir?

Kullandığınız su ve sütü direk dolaptan çıkarıp kullanmayın ve oda sıcaklığında ılıması için bekletin. Ilık olması daha kolay kaynaşması için önemlidir. Ayrıca hamurunuzu mutlaka en az 20 dakika dinlendirin ve kabarması için bekleyin. İç harcının bezelerin dışına taşmamasına dikkat edin ve kenarlarını iyice kapatın. Enfes puf poğaça bu kadar pratiktir.

Mayasız Yapmak İstiyorsanız?

Mayasız poğaça yapmak istiyorsanız aynı tarife kabartma tozu ekleyerek yapabilirsiniz. Mayalı poğaçanın bir bezesi yaklaşık 300 kaloridir.

Maya ile yapılan poğaçaları herkes yapamıyor. Ya hamur tutmuyor ya poğaçalar yeterince yumuşak olup kabarmıyor. Yumuşak puf puf kabarmış poğaçaları seviyor ancak bir türlü kıvamını tutturamıyorsanız adım adım yumuş poğaça nasıl yapılır aktarıyoruz.

Puf Poğaça Malzemeleri

  • 10 gram yani 1 paket kuru maya
  • 1 su bardağı süt ( ılık)
  • 1 su bardağı su (ılık)
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 3 su bardağı un ( bu malzemelere tam gelmektedir. Ancak bardak ölçünüz büyük ise biraz daha hamur eklemeniz gerekebilir)
  • Yarım yemek kaşığı tuz
  • 4 yemek kaşığı toz şeker

İç Malzemesi için

İçine peynir, kaşar peyniri, zeytin, patates veya ıspanak koyabilirsiniz. Tercihi size kalmış.

Üzeri için

1 yumurta sarısı, susam, çörek otu veya haşhaş koyabilirsiniz.

Adım Adım Tarifi

  1. Unu havalandırarak maya ile karıştırın.
  2. Unun ortasını açın ve ılık sütü içerisine ekleyin.
  3. Sıvı yağ, su, tuzu ve şekeri ekleyin. Hamuru ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun. Pürüzsüz görünüm elde etmeniz gerekmektedir.
  4. Hamuru hazırladıktan sonra streç film ya da bir havlu ile kapatın ve demlenmeye bırakın.
  5. Hamuru en az 20 dakika dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın ve elinizde biraz yassılaştırın.
  6. Hamurun ortana istediğiniz iç malzemeyi ekleyin ve hamuru iyice kapatın.
  7. Fırın tepsinize yağlı pişirme kâğıdınızı serin ve hamurlarınızı yerleştirin.
  8. Üzerine yumurta sarısı ve dilediğiniz üst malzemelerini serpin.
  9. 180 derecelik fırında 25 dakika kontrollü şekilde pişirin.
  10. Üzerinin kızarması piştiği anlamına gelecektir

Puf Poğaçanın Püf Noktaları Nelerdir?

Kullandığınız su ve sütü direk dolaptan çıkarıp kullanmayın ve oda sıcaklığında ılıması için bekletin. Ilık olması daha kolay kaynaşması için önemlidir. Ayrıca hamurunuzu mutlaka en az 20 dakika dinlendirin ve kabarması için bekleyin. İç harcının bezelerin dışına taşmamasına dikkat edin ve kenarlarını iyice kapatın. Enfes puf poğaça bu kadar pratiktir.

Mayasız Yapmak İstiyorsanız?

Mayasız poğaça yapmak istiyorsanız aynı tarife kabartma tozu ekleyerek yapabilirsiniz. Mayalı poğaçanın bir bezesi yaklaşık 300 kaloridir.

Yumuşacık Puf Puf Poğaça Nasıl Yapılır?
Unun içerisine kuru mayayı ilave edin ve unu havalandırarak güzelce karıştırın. Kasenin ortasına bir çukur açın ve ılık sütü ilave edin. Su, sıvı yağ, toz şeker ve tuzu da ilave ettikten sonra hamur, pürüzsüz ve ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurun.
Puf Puf Poğaçalar Nasıl Yapılır?
İlk olarak, süt elimizi yakmayacak kadar ısıtılır. Ilık süte maya ve şeker eklenip, 10 dakika kadar mayalanması beklenir. Daha sonra sıvı yağ, un ve tuz eklenip, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Hamurun üstü örtülür ve yarım saat kadar mayalanmaya bırakılır.
Pamuk Gibi Poğaça Nasıl Yapılır?
Minik bir tencere içine bir çay bardağı su, bir çay bardağı süt, yarım çay bardağı sıvı yağı ocakta ılık olacak şekilde ısıtalım. Ilık karışımı karıştırma kabına dökün. Karışıma 8 çay bardağı un ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırıp elinizle biraz yoğurun.
Bayatlamayan Poğaça Hamuru Nasıl Yapılır?
Sıvı yağı, yoğurt, tuz ve yumurtayı ekleyerek karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edin. Hamurumuzu mayalanmaya bırakıyoruz. Hamur kabının kapağını kapatarak kalın bir örtü ile sıcak kalmasını sağlayacak şekilde bir saat dinlendirin.

İlginizi Çekebilir;

https://sartlari.com/mayasiz-pogaca-tarifi/

https://sartlari.com/mayali-pogaca-tarifi/

https://sartlari.com/pubg-mobile-pc-kasma-sorunu-cozumu-2021/

https://sartlari.com/ekmek-hamuru-ile-neler-yapilir/

https://sartlari.com/evde-pizza-nasil-yapilir/