Mayalı Poğaça Tarifi | Mayalı ev poğaçası nasıl yapılır? - Şartları Neler

Mayalı Poğaça Tarifi | Mayalı ev poğaçası nasıl yapılır?

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

Mayalı Poğaça Tarifi Nasıl? Mayalı Poğaça Nasıl Yapılır? Mayalı Poğaça Yapımı hakkında tüm detaylar içerikte.

Anasayfa > Genel > Mayalı Poğaça Tarifi | Mayalı ev poğaçası nasıl yapılır?
20 Eylül 2020
790 okunma
Mayalı Poğaça Tarifi | Mayalı ev poğaçası nasıl yapılır?

Mayalı poğaça tarifi; Hamur işlerine düşkünlüğümüz ile bilinen bir millet olarak sabah kahvaltılarında öğle atıştırmalarında pikniklerde okulda kantinlerimizde sıkça görmüş ve lezzetine doyamadığımız poğaçalar her yöre de farklı farklı tarzlarda içerisine değişik malzemeler konularak farklı tarzlarda sunumlar yapılmaktadır. En çok tercih ettiğimiz poğaçalardan olan Mayalı poğaça lezzeti ile sevenlerin damaklarında enfes tatlar bırakmaktadır.

Şimdi gelelim mayalı poğaçaların içerisinde hangi malzemeler konulduğuna

Mayalı Poğaça Tarifi Malzemeleri

  • 1 kiloya yakın un (beyaz un tercih etmeyenler kepekli yada tam buğday unu tercih edebilirler)
  • 100 150 gram ağırlığında beyaz peynir ya da lor peyniri
  • 1 su bardağı kadar zeytinyağı
  • 1 paket kadar margarin
  • 2 adet yumurta
  • 1 kâse kadar yoğurt
  • 1 adet kuru maya ( eğer evinizde kuru in stant maya yok ise yaş mayayı da gönül rahatlığı ile kullanabilirsiniz.)
  • 1 tatlı kaşığı kadar karbonat
  • 1 çay kaşığı ölçüsünde tuz
  • 1 adet maydanoz (sapları kesilecek maydanozun, maydanoz tercih etmeyenler kuru kekik nane de kullanabilir)

Şimdi bu malzemeler ile nasıl yapılacağının tarifini verelim.

Mayalı Poğaça Yapılışı

Yapımı oldukça kolay olan mayalı poğaçanın asıl marifeti hamurunun yapımı ve kıvamındadır. Hamurunun yapısı kulak memesini aşmayacak yumuşaklıkta olmalıdır.

  • İlk önce yukarıda verilmiş olan malzemeleri sırası ile teker teker kaplara alarak içerisine boşaltıyoruz.
  • Sonrasında ise bu malzemeleri elimizle ya da hamur karıştırma aleti ile karıştırarak istenilen kıvama getirip
  • Hamurları küçük küçük kesip istediğimiz şekillerde şekiller verip içerisine beyaz peyniri ya da dilediğiniz çeşitte peyniri koyup fırına verip altlı üstlü şekilde 200 derecede yaklaşık 30 ila 45 dakika aralığında pişirip afiyetle sofralarımıza sunabiliriz.
Kuru Mayalı Poğaça Nasıl Olur?
Suyu, yağı, sütü ve yoğurdu bir kaba alıp, karıştırın. Maya ve şekeri de üzerine ekleyip karıştırmaya devam edin. Unu ise eleyin ve azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ettikten sonra üzerini kapatıp mayalanmasını bekleyin.
Pofuduk Poğaça Hamuru Nasıl Yapılır?
Daha önceden ılıttığımız sütü yoğurma kabına alıyoruz. Bu karışımın içine yumurtanın akını, şeker ve tuzu da ilave edip elimizle karıştırıyoruz. Hamurumuz yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur olması gerekiyor. Daha sonra yoğurma kabının ağzını kapatıp oda ısısında mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalı Ev Poğaçası Nasıl Yapılır?
Öncelikle büyük bir kaba 3 su bardağı kadar unu alın. İnstant maya kullanacaksanız bu aşamada una karıştırın. Muhtemelen un az gelecektir. Hamurun üzerini kapatın ve yarım saat ılık bir yerde mayalanmaya bırakın. Üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş, susam, çörekotu vb. serpip 180ºC’de ısıtılmış fırına verin.
Puf Puf Poğaçalar Nasıl Yapılır?
İlk olarak, süt elimizi yakmayacak kadar ısıtılır. Ilık süte maya ve şeker eklenip, 10 dakika kadar mayalanması beklenir. Daha sonra sıvı yağ, un ve tuz eklenip, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Hamurun üstü örtülür ve yarım saat kadar mayalanmaya bırakılır.

İlginizi Çekebilir;

https://sartlari.com/mayasiz-pogaca-tarifi/

https://sartlari.com/puf-pogaca-tarifi/

https://sartlari.com/anadolu-yakasi-elektrik-kesintisi-sorgulama/

https://sartlari.com/ekmek-hamuru-ile-neler-yapilir/

https://sartlari.com/evde-pizza-nasil-yapilir/