Ratatuy Tarifi | Ratatouille sosu nasıl yapılır? - Şartları Neler

Ratatuy Tarifi | Ratatouille sosu nasıl yapılır?

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

Ratatuy Tarifi Nasıl Uygulanır? Ratatuy Nasıl Yapılır? Ratatuy Tarifi İçin Gerekli Malzemeler Neler? Detaylar içerikte.

Anasayfa > Genel > Ratatuy Tarifi | Ratatouille sosu nasıl yapılır?
18 Eylül 2020
802 okunma
Ratatuy Tarifi | Ratatouille sosu nasıl yapılır?

Ratatuy tarifi hem görüntüsü hem de lezzeti muhteşem yemeklerden biri. Misafirleriniz geldiğinde veya akşam yemeğinde kendi ailenize yedirmek için dilediğiniz gibi yapabilirsiniz. Ratatuy  aynı zamanda yapması da oldukça pratik olan yemelerden biriolarak biliniyor. Ratatuy tarifini eğer henüz denemediyseniz mutlaka denemeli ve tadına bakmalısınız.

Ratatuy Tarifi İçin Malzemeler

  • 2-4 adet kabak
  • 2-3 adet patlıcan
  • 4-5 adet domates
  • 3-4 adet patates

Sebzeler aynı kalınlıkta kesilirse, görüntü daha güzel olur.

Sosu İçin;

  • 3-4 domates
  • 1 adet büyük soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2-3 adet sivri biber
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kekik
  • Pul biber

Üzeri İçin;

  • Rendelenmiş kaşar peyniri

Ratatuy Tarifi Yapılışı

  • Ratatuy yapılışı için öncelikle patlıcanları güzelce yıkıyor ve yuvarlak şekilde çok kalın olmayacak şekilde kesiyoruz. Sonrasında ise derin bir kap alarak içerisine tuz koyduğumuz suda bekletiyoruz.
  • Patlıcanlar tuzlu suda beklerken ise soğanları ince ince kıyıp yağda güzelce kavuruyoruz.
  • Soğanların kavrulduğunu anladıktan sonra ise içerisine yine ince kıyılmış sarımsak ve biberi de ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.
  • Sonrasında bütün baharatları ekliyoruz ve altını kapatıyoruz.
  • Bir tepsi veya borcamın içerisine yaptığımız sos karışımı döküyoruz ve ardından sebzeleri aynı kalınlıkta olacak şekilde yuvarlak yuvarlak doğruyoruz.
  • Sonrasında yuvarlak kestiğiniz sebzeleri sos döktüğünüz borcamın içine güzelce dizin.
  • Üzerine ise alüminyum folyo sarıp 200-300 derece fırında üzeri güzelce pişene kadar pişiriniz.
  • 20 dakika üstü kapalı pişirdikten sonra folyoyu kaldırarak pişirme işlemine devam edebilirsiniz.
  • Sonrasında ise üzerine dilediğiniz kadar kaşar peyniri eritip pişirebilirsiniz işte Ratatuy yapımı bu kadar basit.

Ratatuy Püf Noktası

  • Patlıcanı acılığının çıkması için tuzlu suda mutlaka bekletmelisiniz bu oldukça önemli bir adımdır.
Ratatüy Nasıl Yapılır?
Patlıcanları yuvarlak şeklinde doğrayalım ve tuzlu suda bekletelim. Bu arada sosumuzu hazırlayalım. Hafif kavurduktan sonra, doğranmış sarımsak ve sivri biberimizi ekleyelim. 2-3 dakika kavuralım ve kabuksuz doğranmış domatesi ve tereyağı ekleyelim. 2-3 dakika pişirelim.
Ratatouille Nasıl Bir Yemek?
Orijinal Ratatouille(Ratatuy), bizim sebze türlüsü dediğimiz yemeğe çok benzer şekilde sebzelerin küçük küçük doğranması ve tencerede yavaşça pişirilmesiyle hazırlanıyor. Fırında pişen ve sunumuyla göz alan bu versiyonu ise aslında Fransa’da “Confit Byaldi” diye anılıyor.
Ratatouille Hangi Ülkenin Yemeği?
Ratatouille, Provence, Nice menşeli Fransız geleneksel haşlanmış sebze yemeğidir.
Fırında Sebzeler Nasıl Pişirilir?
Bir kapta zeytinyağı, kekik, biberiye, tuz ve karabiberle birlikte bütün doğranmış sebzeleri iyice harmanlayın. Kullanacağınız tepsinin altına yağlı kağıt serin. Bir tavanın içine zeytinyağı, domates ve sarımsakları ekleyin ve kavurun. Hazırladığınız tepsiyi, önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

İlginizi Çekebilir;

https://sartlari.com/dunyanin-duz-oldugu-neden-saklaniyor/

https://sartlari.com/bosch-camasir-makinesi-9-kg-1400-devir/

https://sartlari.com/kut-sac-modelleri-hangi-yuz-tipine-yakisir/

https://sartlari.com/evde-hamburger-nasil-hazirlanir/

https://sartlari.com/instagramda-kalin-yazma/