Orijinal Kısır Tarifi | Nerenin kısırı meşhur? - Şartları Neler

Orijinal Kısır Tarifi | Nerenin kısırı meşhur?

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

Orjinal Kısır Tarifi Nasıl? Orjinal Kısır Tarifi Püf Noktası Nedir? Kısır hakkında merak edilen tüm detaylar içerikte yer alıyor.

Anasayfa > Genel > Orijinal Kısır Tarifi | Nerenin kısırı meşhur?
21 Eylül 2020
1.216 okunma
Orijinal Kısır Tarifi | Nerenin kısırı meşhur?

Orijinal kısır tarifi; Evlerimizde sıkça tükettiğimiz günlerde özel zamanlarda hatta adını verdiğimiz kısır partilerinde tükettiğimiz bulgurlu bir salata çeşidi olan kısır büyük küçük demeden herkes tarafından sıkça tüketilmekte ve oldukça çok beğenilmektedir. Doğu mutfağının bir eseri olan kısır özellikle yaz aylarında hafif ve lezzetli oluşu ile oldukça fazla tercih edilmektedir.

Şimdi ise sizlere orijinal hakiki doğu kısırı ile baş başa bırakalım.

Orijinal Kısır Malzemeleri

  • 1 paket kadar ince bulgur
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet marul
  • 1 demet yaş nane
  • 1 demet yeşil soğan
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 adet orta boy domates
  • 4 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 silme kaşık pul biber
  • 1 silme kaşık is ot
  • 2 kaşık tuz
  • 1 adet limon ya da limon suyu
  • 2 kaşık nar ekşisi

Şimdi bu malzemeler ile tadına doyulmayacak lezzette orijinal bir kısır tarifi ile sizlerle bu tarifi paylaşıyoruz. Not almayı muhakkak unutmayın

Orijinal kısır tarifi nasıl olur?

  • Öncelikle kaynatmış olduğumuz suyu ince bulgur üzerinde tam olarak sulu kalmayacak şekilde gezdiriyoruz.
  • Daha sonra bu karışım yaklaşık 20 dakika bekleyip bulgur şişiyor.
  • Şişen bulgurun içerisine ise önce küp şeklinde kesilen kuru soğanla ovulup üzerine salçası ekleniyor.
  • Salçadan sonra kuru olan malzemeleri ve baharatları eklendikten sonra bulgur rengini alana kadar ovuluyor iyice pişen bulgurun sonra ise içerisine yukarıda bahsettiğimiz marul domates yeşil soğan maydanoz dereotu gibi malzemeler ekleniyor ve tekrardan kısır el ile karıştırılıyor
  • Daha sonra ise kısırın nar ekşisi ile limonu da eklendikten sonra artık tabaklara servis edilmeye hazır oluyor kısırımız.
Antep Usulü Kısır Nasıl Yapılır?
Öncelikle köftelik bulguru yoğurma kabına koyup ıslanacak şekilde sıcak su ekleyip üzerini kapatıyoruz. Bulgur ıslanırken maydanoz, taze soğan ve sarımsakları ince ince kıyıyoruz (resimdeki gibi). Tavaya göz kararı yağı ekliyoruz. İçine salçayı ve tüm baharatları ekliyoruz.
Soğanlı Kısır Nasıl Yapılır?
Kuru soğanları yemeklik doğrayın ve pembeleşene kadar sıvıyağda kavurun, üzerine salça ekleyerek kavurmaya devam edin. Pişen soğan ve salçayı ocaktan alın, üzerine sıcak suyu ilave ederek karıştırın. Tencereye bulguru ve tuzu ekleyerek iyice karıtırın. Kapağını kapatın ve 15-20 dakika kadar şişmesini bekleyin.
Pişirerek Kısır Nasıl Yapılır?
Kuru soğanı yemeklik doğrayın ve ufak doğradığınız. Sarımsaklarla birlikte yağda kavurunuz. Salçasını baharatları ekleyip karıştırdıktan sonra bulgurunu katıp hafif kavurunuz. Üzerine 1. 5 su bardağı sıcak suyu ekleyip hafiften pişiriniz. Suyu çekince pişmiştir. Altını kapatın ve dinlenmeye bırakınız.
1 Su Bardağı Bulgura Ne Kadar Su Kısır?
Benim ince bulgurda net ölçüm 1 su bardağına 1,5 su su bardağı şeklinde. O zaman kıvamı nefis oluyor ayrıca hava almayacak şekilde streç film ile kapattığınızda 20 dakika içinde kendi buharıylada istediğimiz kıvama geliyor. İsterseniz kısıra biraz marul ve acı kırmızı pul biber ilavesi yapabilirsiniz.

İlginizi Çekebilir;

https://sartlari.com/bulgur-besin-degeri/

https://sartlari.com/bu-windows-kopyasi-orijinal-degil-7601/

https://sartlari.com/windows-7-ultimate-64-bit-orijinal-yapma/

https://sartlari.com/windows-7-yapi-7601-bu-windows-kopyasi-orijinal-degil-yazisini-kaldirma/

https://sartlari.com/mercimek-koftesi-tarifi/